特点综述
投资小,经营灵活,产品组合合理,堂食、外卖结合
店址选择
车站、学校、大型公共场所周边(体育场、影院、医院、公园)、超市、商业街、办公行政区、居民社区等人流集中区域
店面装修
店面面积:10平方米以上 店面装修:在保持“烤翅一绝”品牌形象统一风格基础上,讲求简洁、实用 产品销售:以堂食为主,结合外卖
产品销售
产品组合:烧烤以特色产品烤翅为主,辅助各类休闲小吃 人均消费:8-10元
盈利评估
中、晚、夜宵3餐经营,平均月均经营毛利率约在55%-65%之间。
人员配置
按30平方米计算,需要烧烤师1-2人,厨工1-2人;服务员1-2人。 注:具体人员配置可根据加盟店的实际经营情况调整。
总部培训
培训内容:技术培训、经营管理培训 培训人员:加盟商、厨师 培训周期:7天(含实操)
加盟授权
技术实施许可授权书、商标使用授权书、VI设计光盘、加盟牌匾
督导服务
免费技术升级、免费管理培训
一般活兔成本在18~22元;一般市场价格定位(外地)在38~68元/只;这里按每只综合毛成本22元/只价格,零售价格按45元/只计算,即每只烤兔毛利润为23元/只。